Yến tươi là gì? Có Tác dụng như thế nào?

Yến mật là gì và nó có tác dụng như thế nào? Đây là câu hỏi mà nhiều người quan tâm vì thị trường yến hiện nay đang có nhiều kênh bán hàng thật và giả. Để khách hàng yên tâm hơn trong lựa chọn, chúng tôi sẽ cung cấp thông tin về yến mật trong bài viết này. Hãy tiếp tục đọc để biết thêm chi tiết.

Thường khi nói đến yến sào, chúng ta nghĩ đến các sản phẩm như tổ yến thô – tổ yến nguyên bản sau khi thu hoạch, và yến tinh chế – yến đã được làm sạch và sấy khô đóng thành tổ. Vậy yến mật là gì? Yến mật là loại yến đã được làm sạch lông, bụi bẩn từ tổ yến thô và chưa được sấy khô. Việc sản xuất yến mật đòi hỏi người thợ phải có kỹ năng tỉ mỉ và mất nhiều thời gian và công sức. Các công đoạn để làm yến mật bao gồm:

Sau khi thu hoạch tổ yến thô, tổ yến được ngâm nước trong khoảng 5-6 tiếng để sợi yến nở ra và các chất bụi bẩn ở kẽ yến rơi ra. Sau đó, sử dụng tay để bóp nhẹ và lọc bỏ lông yến ra khỏi tổ.

Tìm hiểu thêm: Yến rút lông nguyên tổ

Sau giai đoạn sơ chế ban đầu, người thợ sẽ sử dụng nhíp chuyên dụng để loại bỏ các lông con. Thậm chí ngay cả những thợ lành nghề nhất cũng chỉ có thể nhặt tối đa 50 gram tổ yến thô trong một ngày. Điều này giải thích tại sao yến sào có giá thành cao, vì ngoài giá trị dinh dưỡng cao, chi phí nhân công cũng tốn kém để tạo ra một sản phẩm yến sào hoàn chỉnh cho người tiêu dùng.

Có Thể Bạn Quan Tâm :   Sideway là gì? Cách đầu tư đúng khi thị trường trong trạng thái Sideway

Các đặc điểm để nhận dạng yến mật chất lượng là sợi yến mềm, có độ đàn hồi tốt. Yến khi ngâm nhiều giờ trong nước vẫn giữ nguyên sợi mà không bị nhão, nát, dai và có mùi tanh rõ ràng. Khi ngâm với nước, yến sẽ nở ra gấp 4-5 lần so với lúc ban đầu. Đây là tiêu chí để đánh giá chất lượng yến có thực sự tốt hay không.

Vậy yến mật sau khi ngâm nước có còn tốt hay không? Mặc dù đã ngâm nước, nhưng yến mật vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng vốn có. Do đó, khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi mua yến mật về sử dụng. Thậm chí một số khách hàng còn cho rằng yến mật còn tốt hơn các sản phẩm tinh chế, bởi với những cơ sở làm ăn uy tín, chất lượng sản phẩm vẫn được giữ nguyên dù là hàng tinh chế hay yến mật. Tuy nhiên, vẫn có một số nơi đặt lợi nhuận lên trên mục tiêu của khách hàng và có thể pha tạp chất như đường, mủ trôm hay rau câu vào sản phẩm.

Có Thể Bạn Quan Tâm :   BJJ là gì? Vì sao võ Brazilian Jiu-Jitsu phát triển mạnh đến thế?

Yến mật khác với yến thông thường vì đã qua ngâm nước, do đó thời gian sử dụng ngắn hơn so với các loại yến tinh chế. Để bảo quản yến sau khi nhặt xong, cần để trong một tủ mát ở nhiệt độ từ 2-5 độ C. Muốn bảo quản lâu hơn, cần để trong tủ đá. Để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, nhiều cửa hàng đã bán yến mật chia sẵn theo từng bữa. Khách hàng chỉ cần mua về và chế biến theo từng set. Sử dụng yến mật đều đặn mỗi tuần sẽ mang lại nhiều giá trị cho sức khoẻ. Theo nghiên cứu từ trung tâm công nghệ sinh học của Đại học Thuỷ sản Nha Trang, yến sào chứa 18 loại axitamin và các nguyên tố vi lượng như canxi, đồng, kẽm, selen… cực kỳ cần thiết cho cơ thể:

  • Tái tạo năng lượng nhanh chóng, giảm mệt mỏi và lo âu
  • Chống lão hoá, làm đẹp da và giữ gìn nét thanh xuân cho phụ nữ
  • Cải thiện và hỗ trợ các bệnh hô hấp thường gặp ở người già và trẻ nhỏ mỗi khi giao mùa
  • Điều hòa lưu thông máu và tăng tuổi thọ
  • Là thực phẩm chức năng cần thiết cho người bệnh sau phẫu thuật và người mắc ung thư giúp tái tạo tế bào nhanh chóng.
Có Thể Bạn Quan Tâm :   [Tin tức] Radeon Vega Graphics là gì? khả năng xử lý đồ họa ra sao

Sau khi mua yến mật, cách sử dụng ra sao? Yến mật đã được làm sạch nên khách hàng chỉ cần để sản phẩm tự rã đông và thêm nước vừa đủ, sau đó tiến hành chưng cách thuỷ. Tuỳ vào sở thích và độ tuổi mà có thể chưng cùng với long nhãn, hạt sen, hạt chia… để tạo ra một tô cháo yến thơm ngon và bổ dưỡng.

Hiện nay, có rất nhiều nơi bán yến mật trên thị trường, tuy nhiên chất lượng của yến phụ thuộc vào nguồn gốc sản phẩm. Tại Hutu Shop, chúng tôi cung cấp đầy đủ các sản phẩm yến như yến rút lông, yến tinh chế và yến mật. Tất cả các sản phẩm này đều có nguồn gốc từ yến sào Nha Trang – nơi có điều kiện khí hậu và nguồn thức ăn tốt nhất cho chim yến. Vì vậy, yến sào Nha Trang được đánh giá là loại yến sào tốt nhất tại Việt Nam và khu vực. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và mua sản phẩm yến mật tốt nhất tại hutu.vn.

Back to top button