Tôm đất là tôm gì? Tôm làm món gì ngon?

Cho dù bạn là người thích ẩm thực, có khi bạn cũng tự hỏi “tôm đất là tôm gì?” và “tôm có thể được chế biến thành món gì ngon?” Nếu bạn đang tò mò, hãy cùng Nem Chợ Huyện khám phá trong bài viết này nhé.

Tôm đất là loại tôm gì?

Nhiều người đã từng thưởng thức tôm đất nhưng không phải ai cũng biết chính xác tôm đất là gì. Hãy cùng xác định loại tôm này thông qua hai tiêu chí sau:

Đặc điểm nhận dạng

Tôm đất trong tiếng Anh được gọi là “Greasyback shrimp”. Một số nơi còn gọi tôm đất là tôm chỉ hoặc tôm rảo.

tom-dat-la-tom-gi
Tôm đất là loại tôm gì? Tôm đất có tác dụng gì trong ẩm thực?

Tôm đất có cơ thể màu trắng và trong suốt. Phần chân đuôi thường có màu xanh lục nhạt và viền lông tơ gần phía rìa đuôi có màu đỏ tía. Bạn có thể nhận thấy các sắc tố đỏ tía ở rìa chân và chân bụng của tôm đất. Màu đỏ hồng xuất hiện dưới chân ngực.

Thêm vào đó, bạn có thể nhận biết tôm đất qua hình dáng cơ thể tròn. Dù vỏ tôm đất khá mỏng so với tôm biển, nhưng giá trị dinh dưỡng không hề thua kém.

>>> Xem thêm: Sốt nước mắm dùng kèm chả giò

Môi trường sống

Tôm đất phân bố ở nhiều nơi khắp Việt Nam. Đây là loài tôm sống ở môi trường nước ngọt tự nhiên như sông, hồ, ao, suối, đầm…

Có Thể Bạn Quan Tâm :   Spam có nghĩa là gì? Spam Facebook, tin nhắn, mail là gì?
Mua tôm đất ở đâu?
Tôm đất là loại tôm gì có giá trị tiêu thụ cao?

Một phần nhỏ sống tại các vùng nước lợ ở cửa sông. Tôm đất sống trong môi trường tự nhiên nên thịt tôm rất ngọt và thơm.

Bởi nhu cầu tiêu thụ tôm đất ngày càng cao, một số nơi đã thử nghiệm nuôi tôm này trong hồ nhân tạo. Tuy nhiên, các nỗ lực này đã thất bại do tôm đất có tập tính đặc trưng. Bạn có thể mua tôm đất tươi tại các tỉnh như Bình Định, Long An…

Hình ảnh tôm đất Bình Định

Một số hình ảnh tôm đất tự nhiên tươi sáng sẽ khiến bất kỳ ai nhìn cũng say mê. Đây là nguồn nguyên liệu quý giá để tạo ra nhiều món ngon:

Món quà từ thiên nhiên
Món quà từ thiên nhiên
tôm đất làm gì ngon
Tôm đất là loại tôm gì? Vỏ tôm mỏng, thịt tôm ngon
Tôm đất có các kích thước đa dạng, thường nhỏ hơn tôm biển
Tôm đất có các kích thước đa dạng, thường nhỏ hơn tôm biển

Tôm đất Bình Định có điểm gì đặc biệt?

Tôm đất Bình Định có hương vị tự nhiên và tinh khiết, thơm ngon và ngọt. Vì vậy, người dân địa phương đã sáng tạo ra nhiều món ăn đặc biệt từ tôm đất.

Tôm đất là loại tôm gì? Khác biệt so với các vùng khác?
Tôm đất là loại tôm gì? Khác biệt so với các vùng khác?

Do thịt tôm đất không có chất tanh, nó rất ngọt. Bên cạnh đó, tôm đất còn là đặc sản của đầm. Đây là khu vực nổi tiếng với hải sản tươi sống tại Bình Định. Vì thế, tôm đất được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn từ các món đơn giản đến phức tạp.

Có Thể Bạn Quan Tâm :   Niên mệnh năm sinh là gì? Cách tính cung mệnh theo năm sinh

Tôm đất có thể chế biến thành món gì ngon?

Bạn có biết tôm đất có thể được chế biến thành món gì ngon không? Hãy cùng tìm hiểu về một số món ngon được làm từ tôm đất:

Chả ram tôm đất

Tôm đất là nguyên liệu chính để làm ra món chả ram tôm đất Bình Định nổi tiếng. Người ta sử dụng những con tôm to, tươi sáng bắt từ đầm nước ngọt.

Món chả ram tôm đất Bình Định
Món chả ram tôm đất Bình Định

Chả ram tôm đất được coi là đặc sản của Bình Định, là một trong những món ẩm thực Việt nổi tiếng. Với vỏ ngoài giòn rụm từ lớp bánh tráng phơi sương chiên trong dầu và nhân thịt xay giàu gia vị từ tôm đất, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Chả rế cuốn tôm

Chả rế là một món chiên mới lạ với cách chế biến đơn giản. Ngoài tôm đất, chả rế còn kết hợp nhiều nguyên liệu khác so với chả ram.

Tôm đất là loại tôm gì? Chế biến thành món gì thì ngon?
Tôm đất là loại tôm gì? Chế biến thành món gì thì ngon?

Trong số các loại chả giò, chả rế có mùi vị ấn tượng nhất. Hương vị hoàn hảo khi kết hợp giữa tôm, thịt và các nguyên liệu khác, khiến món ăn thêm ngon và không bị ngán. Đặc biệt, chả rế cuốn tôm rất được yêu thích bởi cả trẻ em và người lớn.

Có Thể Bạn Quan Tâm :   Trường quốc tế là gì? Có nên học trường quốc tế?

Bánh xèo tôm nhảy Mỹ Cang

Nếu đã từng thưởng thức bánh xèo tôm nhảy Mỹ Cang, bạn sẽ không thể quên vị giòn tan của bánh kết hợp với nhân tôm đất ngọt thơm.

Bánh xèo tôm nhảy Mỹ Cang
Bánh xèo tôm nhảy Mỹ Cang

Một cảm giác ngon lành khi cuốn bánh cùng với các loại rau sống. Khi thưởng thức kèm với nước mắm có vị cay sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn.

Bún tôm Bình Định

Bún tôm Bình Định được làm từ tôm đất tươi xanh thu hoạch trực tiếp từ đầm nước ngọt lớn nhất ở Bình Định.

Thịt tôm đất ngọt ngào nên món bún không cần hầm nước xương thịt nhưng vẫn giữ được vị ngon. Một lần thưởng thức, bạn sẽ nhớ mãi.

bún tôm Bình Định
Bún tôm hương đồng gió nội

Vậy bạn đã biết tôm đất là loại tôm gì và cách phân biệt đúng rồi đấy. Nếu có dịp du lịch Bình Định, hãy thử những món ăn “nỗi tiếng” từ tôm đất. Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng.

Để biết giá các món đặc sản từ tôm đất, hoặc tìm mua đặc sản Quy Nhơn tại Nem Chợ Huyện, vui lòng liên hệ:

NEM CHỢ HUYỆN:

▸ Địa chỉ 1: 303 Đinh Bộ Lĩnh, Phường 26, Quận Bình Thạnh

▸ Địa chỉ 2: 101 Bạch Đằng, Phường 02, Quận Tân Bình

▸ Địa chỉ 3: 753 Lũy Bán Bích, Phường Phú Thọ Hòa, Quận Tân Phú

▸ HOTLINE: 0949.539.639

Back to top button