Cách Làm Chè Sương Sa Hạt Lựu Mát Lạnh, Thơm Ngon

Một món chè sương sa hạt lựu có độ bùi béo và mát lạnh, dai dai, lại ngon miệng… chắc chắn sẽ là giải pháp tuyệt vời để giảm khát. Nhưng bạn đã biết cách làm chè sương sa hạt lựu chưa? Hãy cùng tìm hiểu công thức thú vị này từ Dạy Pha Chế Á Âu nhé.

Chè sương sa hạt lựu giải nhiệt

Món chè sương sa hạt lựu được ưa thích trong mùa hè để giải nhiệt và giải khát. Ảnh: Internet

Món chè này có tác dụng giải nhiệt và giải khát hiệu quả cho những ngày hè nóng bức. Nếu bạn đang cảm thấy nóng trong người và không biết nên ăn gì, chắc chắn chè sương sa hạt lựu sẽ là một lựa chọn giải nhiệt hiệu quả cho bạn!

Chè Sương Sa Hạt Lựu Là Gì?

Chè sương sa hạt lựu là một món độc đáo trong danh mục các món giải khát phổ biến ở miền Nam Việt Nam. Món chè này gây ấn tượng với màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon, béo bùi của nước cốt dừa, vị dai dai của sương sa và “hạt lựu” được làm từ củ năng.

Có Thể Bạn Quan Tâm :   Gắn bi vào dương vật là gì, chi phí bao nhiêu tiền?

Củ năng tẩm bột khi luộc chín

Cách làm chè sương sa hạt lựu không quá phức tạp, chỉ cần một chút công sức và thời gian. Nguyên liệu dễ dàng tìm kiếm, chè sương sa hạt lựu đã sẵn sàng để giải nhiệt cho những ngày nóng. Bây giờ, Dạy Pha Chế Á Âu sẽ chia sẻ với bạn công thức làm chè sương sa hạt lựu thơm ngon và hấp dẫn để bạn tự làm tại nhà.

Nguyên Liệu Cho Món Chè Sương Sa Hạt Lựu Ngon Hơn Món Được Bán Ngoài

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

  • Rửa sạch lá dứa, cắt nhỏ và xay nhuyễn với 500ml nước lọc. Lọc hỗn hợp qua rây và vải mỏng. Giữ lại 1 chén nước cốt lá dứa để tạo màu cho củ năng.
  • Cho thêm 500ml nước vào bã lá dứa, nhồi nhẹ và lọc lại. Bạn sẽ có khoảng 1 lít nước cốt lá dứa.
  • Cho 12,5g bột rau câu vào nước lá dứa, ngâm khoảng 20 phút cho rau câu nở.
  • Ngâm lại phần bột rau câu còn lại với 1 lít nước lọc hoặc nước dừa (tùy thích).
  • Đun nước lá dứa với rau câu và sau đó thêm 75g đường cát và một ít muối. Nấu thêm 1-2 phút rồi đổ ra khuôn để nguội và cho vào tủ lạnh.
  • Rau câu trắng được nấu tương tự như rau câu lá dứa.
Có Thể Bạn Quan Tâm :   Thẻ Vietcombank Visa Platinum Là Gì? Ưu Đãi Và Biểu Phí

Cách làm rau câu lá dứa

Bước 2: Luộc Củ Năng

  • Cho 400ml nước vào nồi cùng với phần nước cốt củ dền (từ bước trước). Đun sôi và cho củ năng vào nấu. Khi củ năng chín, vớt ra tô nước lạnh và ngâm 5 phút rồi để ráo. Tiếp tục với 2 loại củ năng còn lại.

Luộc củ năng khoảng 3 phút

Bước 3: Nấu Đậu Xanh

  • Rửa sạch đậu xanh và ngâm trong nước khoảng 4 tiếng để đậu nở mềm hoặc trong nước ấm trong 1 tiếng.
  • Sau khi ngâm, đập nát đậu xanh và nấu trong 3cm nước cho đến khi đậu chín mềm. Sau đó, trộn đậu với nước cốt dừa, đường cát và muối.

Đậu xanh cần đánh cho thật nhuyễn mịn

Bước 4: Tạo Nước Cốt Dừa

  • Trộn 250ml nước cốt dừa với đường cát và muối. Đun sôi rồi tắt bếp. Nếu muốn nước cốt dừa đặc sánh, bạn có thể thêm bột năng và đun thêm.

Gia giảm lượng đường trong hỗn hợp

Bước 5: Hoàn Thành Món Ăn và Thưởng Thức

  • Cắt thạch rau câu thành sợi dài hoặc khối vuông.
  • Cho đá bào, hạt lựu, thạch rau câu và đậu xanh vào ly. Nắp ly bằng nước cốt dừa. Bạn đã có một ly chè sương sa hạt lựu thơm mát để thưởng thức.
Có Thể Bạn Quan Tâm :   [Bật mí] Nghề Booking Bar là gì? Công việc của một Booking Bar

Cách Thưởng Thức Món Chè Sương Sa Hạt Lựu

  • Chè sương sa hạt lựu có vị ngọt dịu và độ béo vừa phải, phù hợp cho mục đích giải khát. Có hai cách thưởng thức chè:
  • Nếu muốn giải khát, cho nguyên liệu vào ly rồi thêm đá bào nhiều.
  • Hoặc múc chè ra chén nhỏ và thưởng thức từng muỗng để tận hưởng hương vị thơm bùi của đậu xanh, vị béo của nước cốt dừa và độ dai mềm của hạt lựu và rau câu.
  • Bạn cũng có thể thêm dầu chuối hoặc vani để tạo mùi thơm hấp dẫn cho chè.

món chè sương sa hạt lựu

Đó là cách bạn có thể làm một món chè sương sa hạt lựu thơm ngon cho cả gia đình sau bữa ăn hoặc trong những ngày hè nóng bức. Chúc bạn thành công với công thức mà chúng tôi đã chia sẻ. Hãy tham khảo thêm cách làm chè đậu đen và chè dưỡng nhan trên trang web của Dạy Pha Chế Á Âu.

Điểm: 4.59 (18 bình chọn)

Back to top button