Nui là gì, nui làm từ gì? Cách chế biến nui thành các món ngon

Nui là một loại mì có hình dạng đa dạng và màu sắc đẹp mắt. Nui có thể được chế biến thành nhiều món ngon như nui xào, nui chiên và nui chiên trứng.

nui-la-gi

Khác với mì thông thường ở Việt Nam, nui có nhiều hình dạng độc đáo như ống, hình tròn, sợi xoắn, ngôi sao và cánh bướm. Nui cũng có nhiều màu sắc đặc biệt.

Nui là gì?

Từ “nui” trong tiếng Anh được dịch là “Macaroni”. Nui là thuật ngữ để chỉ các loại mì trong ẩm thực Châu Âu, có nguồn gốc từ nước Ý.

Nui thường được sử dụng để chế biến các món xào và mì nước ngon. Ngoài ra, nui cũng được sử dụng để làm các món ăn vặt được yêu thích bởi cả trẻ em và người lớn.

nui-nau-gi-ngon

Trong 100g nui, có khoảng 360 calo, 1.4g chất béo, 12.5g chất đạm, 73g carb và 100mg Natri.

Xem thêm:

  • Xí muội là gì? Cách làm xí muội ô mai
  • Dồi trường là gì? Cách chế biến dồi trường ngon
Có Thể Bạn Quan Tâm :   Điểm GPA, CPA là gì? Cách tính và quy đổi thang điểm GPA chính xác

Cách làm nui

Nui được làm từ bột mì, nước và trứng. Bột mì được trộn với nước và trứng để tạo thành khối bột đồng nhất. Sau đó, bột được làm khô và nguội trong vòng 7 tiếng. Cuối cùng, nui được đóng gói và in bao bì.

nui-lam-tu-gi

Cách chế biến món ngon từ nui

Dưới đây là cách chế biến các món ngon từ nui mà các bà nội trợ không nên bỏ qua.

Làm nui chiên trứng

Nguyên liệu:

  • Nui: 150g
  • Trứng gà: 2 quả
  • Hành lá
  • Dầu ăn
  • Cà rốt: ½ củ
  • Củ cải: 1 củ

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gọt vỏ và rửa sạch củ cải và cà rốt, sau đó thái hạt lựu. Rửa sạch và thái nhỏ hành lá.

Bước 2: Luộc nui

Luộc nui trong nước sôi trong khoảng 15 phút cho mềm. Sau đó, vớt ra và rửa lại với nước sạch.

Bước 3: Chiên nui

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Thả nui, cà rốt và củ cải vào và đảo đều cho đến khi nui chín vàng. Đập trứng vào chảo và đánh đều. Rắc hành lá lên trên và rán đều cả hai mặt. Sau đó, tắt bếp.

Có Thể Bạn Quan Tâm :   Phân bánh dầu là gì? Phương pháp & cách ủ phân và lưu ý khi ủ phân

Bây giờ bạn đã hoàn thành món nui chiên trứng đơn giản. Có thể thưởng thức ngay. Món này thơm ngon và hấp dẫn cho cả người lớn và trẻ em.

lam-nui-chien-trung

Cách nấu nui xào

Nguyên liệu:

  • Thịt bò: 200g
  • Nui: 400g
  • Cần tây: 2 nhánh
  • Tỏi
  • Gia vị: Hạt tiêu, hạt nêm,…

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch thịt bò và thái thành miếng mỏng. Ướp gia vị.

Bước 2: Rửa sạch cần tây và thái khúc. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.

Bước 3: Rửa sạch nui và luộc trong nước sôi cho đến khi chín. Rửa lại với nước sạch và để ráo.

Bước 4: Đặt chảo lên bếp và cho một chút dầu ăn vào. Phi tỏi cho thơm, sau đó cho thịt bò vào xào đều cho đến khi chín. Tắt bếp và cho thịt bò ra tô.

Bước 5: Tiếp tục làm nóng chảo với một chút dầu ăn. Cho nui và cần tây vào xào đều cho nui mềm. Sau đó, cho thịt bò vào và xào thêm 1-2 phút. Múc ra đĩa và thưởng thức. Lưu ý không xào quá lâu để thịt bò mềm và nui không bị nhũn.

Có Thể Bạn Quan Tâm :   Shounen là gì? Shounen manga là gì? Những thể loại Anime mà bạn hay xem nhất

cach-nau-nui-xao

Cách nấu canh nui thịt băm

Nguyên liệu:

  • Nui: 400g
  • Thịt nạc băm: 400g
  • Cà rốt: 2 củ
  • Hành lá
  • Gia vị khác

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Gọt vỏ cà rốt và rửa sạch, sau đó thái thành miếng vừa ăn. Rửa sạch và thái nhỏ hành lá.

Luộc nui trong nước sôi khoảng 5-10 phút cho chín. Thêm ít hạt nêm để làm nui ngon hơn. Sau khi nui đã chín, vớt ra và rửa lại với nước sạch.

Bước 2: Đặt nồi lên bếp và cho một chút dầu ăn vào. Xào thịt băm cho tới khi tái. Thêm nước và cà rốt vào nấu cho cà rốt chín mềm.

Bước 3: Cho nui và hành lá vào nồi và đun sôi. Nêm gia vị sao cho vừa ăn và múc ra tô để thưởng thức.

nui-lam-mon-gi-ngon

Tóm lại

Trên đây là giới thiệu về nui là gì và cách nấu chế biến các món ngon từ nui. Hy vọng bạn đã thấy hứng thú với những món ăn ngon từ nui và thêm vào thực đơn hàng ngày của gia đình!

Back to top button