Rượu Gin Là Gì? Tìm Hiểu Về Rượu Gin

Rượu Gin là một loại rượu thường xuất hiện trong các cocktail kinh điển. Mặc dù không phổ biến như Whisky, Rum hay Vodka, nhưng ở phương Tây, Gin vẫn được ưa chuộng. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về loại rượu này.

Rượu Gin có nhiều câu chuyện và nguồn gốc phong phú (Ảnh: Internet)

Rượu Gin là gì?

Gin là một loại rượu trong suốt, không màu, có vị giòn và mang hương vị đặc trưng của cây bách xù, kết hợp với các gia vị, thảo mộc và loại trái cây khác. Đây là định nghĩa cơ bản nhất về Gin. Tuy nhiên, để hiểu rõ hơn về rượu Gin, chúng ta cần tìm hiểu sâu hơn. Từ khi được phỏng đi thiên nhân, Gin không chỉ được sử dụng đơn lẻ mà còn được Bartender yêu thích để tạo ra nhiều loại cocktail khác nhau.

Nguyên liệu làm rượu Gin

Để chưng cất Gin, nguyên liệu chính là lúa mạch, lúa mì và mạch đen. Tuy nhiên, hương vị đặc trưng của Gin đến từ các loại thảo mộc kết hợp trong quá trình chưng cất. Ngoài quả Juniper (quả bách xù) là thành phần chính, một số loại thảo mộc khác như quế, rễ cây bạch chỉ, hồi, vỏ chanh, vỏ cam, rau mùi, hạt nhục đậu khấu… cũng được sử dụng để tạo ra hương vị độc đáo cho Gin.

Mô hình chưng cất rượu (Ảnh: Internet)

Rượu Gin được chưng cất và ủ trong các nồi dạng cột đứng. Việc này giúp rượu có nồng độ cồn cao, nhưng vẫn giữ được hương vị nhẹ nhàng, tinh khiết. Sau quá trình chưng cất, rượu Gin được pha thêm một số loại quả bách xù và thảo dược khác để tạo ra hương vị đặc trưng cho từng dòng rượu. Có hai phương pháp thêm hương vị sau chưng cất:

– Phương pháp đầu tiên là cho chất thảo dược ngâm trong rượu trước khi chưng cất lần thứ hai. Phương pháp này thường được áp dụng cho các loại rượu Gin giá rẻ.

– Phương pháp thứ hai là không tiếp xúc trực tiếp với tổ hợp lạnh. Thảo dược được đặt trong giỏ và đặt vào nồi trong giai đoạn chưng cất thứ hai. Phương pháp này giúp hương vị rượu đi qua các thực vật và đậm đà hơn.

Nguồn gốc và lịch sử của rượu Gin

Rượu Gin xuất phát từ Hà Lan, nhưng nó được phát triển và nổi tiếng nhờ công sức của người Anh. Điều này đã khiến nhiều người hiểu lầm rằng rượu Gin được sinh ra ở xứ sở sương mù.

Trong cuộc chiến giữa Hà Lan và Tây Ban Nha, Anh đã gửi quân đến giúp đỡ. Tại đây, binh lính Anh được thử một chất lỏng để giúp giữ bình tĩnh trước khi chiến đấu. Sau cuộc chiến, những binh lính Anh trở về nước và mang theo loại chất lỏng đặc biệt này để nghiên cứu và phát triển thành rượu Gin như chúng ta thấy ngày nay.

Các dòng rượu Gin nổi tiếng hiện nay

Bombay Sapphire

Với hình tượng Nữ hoàng Anh trên chai và tên được lấy từ một thành phố ở Ấn Độ, Bombay Sapphire là dòng rượu Gin được giới trẻ yêu thích.

Rượu Bombay Sapphire có màu xanh ngọc bích đẹp mắt (Ảnh: Internet)

Hương vị của rượu Bombay Sapphire mang đậm vị quýt chín, chanh và hạnh nhân.

Với màu xanh ngọc bích nhẹ nhàng, gần gũi với thiên nhiên, Bombay Sapphire mang đến sự ngọt ngào và sảng khoái cho người thưởng thức.

London Dry Gin

Người ta thường nói London Dry Gin là loại rượu Gin chuẩn mực nhất. Với hương vị được tạo ra từ quá trình chưng cất rượu và thảo mộc nhiều lần, London Dry Gin có màu trong suốt, vị cay cay của thảo mộc, mang đến cảm giác lịch lãm và hiện đại.

Plymouth Gin

Plymouth Gin hoàn toàn khác với London Dry Gin. Nó có hình ảnh của một gã ăn chơi, thích thời trang và thu hút sự chú ý của mọi người. Ngoài màu sắc và hương vị không đồng nhất, Plymouth Gin còn mang đến một chút phá cách và hấp dẫn. Ai đã thử Plymouth Gin đều muốn thưởng thức một lần nữa.

Old Tom Gin

Old Tom Gin là loại rượu xuất hiện lần đầu tiên ở Anh vào thế kỷ XVIII. So với London Dry Gin, Old Tom Gin có vị ngọt hơn. Tên gọi này xuất phát từ thời điểm Anh áp dụng thuế đối với các nhà sản xuất và bán lẻ. Những quán rượu có đặt chú mèo đen bên ngoài để chỉ cho khách hàng bỏ tiền vào một khe rồi nhận được một ly rượu Gin.

Mẫu chai rượu Old Tom Gin độc đáo (Ảnh: Internet)

Genever Gin

Genever Gin là sự kết hợp giữa Dry Gin, Plymouth Gin và Tom Gin. Được miêu tả như một loại rượu lịch lãm và trưởng thành, Genever Gin được làm từ lúa mì ủ trong thùng gỗ và chưng cất trong thời gian dài. Quá trình này tạo ra hương vị đậm đà, nồng nàn và mang mùi gỗ thơm.

Sloe Gin

Sloe Gin được làm từ các loại quả mọng. Quả được nghiền nhỏ và sau đó được làm ngọt và đóng chai với nồng độ tối thiểu 25%.

Sloe Gin có hương vị tự nhiên và gần gũi (Ảnh: Internet)

Rượu Gin đã mang đến cho thế giới rượu các “mảng màu” khác nhau và vô cùng độc đáo chỉ với hai phương pháp chưng cất để tạo ra những hương vị riêng biệt.

Cocktail nổi tiếng được pha từ rượu Gin

Từ một cuốn sách về cocktail, chúng ta nhận thấy rằng Gin xuất hiện trong hầu hết các loại cocktail kinh điển. Độ nhẹ và linh hoạt của Gin làm cho nó dễ dàng kết hợp với các thành phần khác mà không lấn át hương vị.

Sloe Gin Fizz

Đổ lần lượt 45ml Sloe gin, 30ml nước cốt chanh, 20ml syrup đường và đá vào shaker. Lắc đều và rót ra ly. Cuối cùng, rót đầy ly với soda.

Gimlet Cocktail

Để pha chế Gimlet Cocktail, bạn cần 60ml rượu Gin, 20ml nước cốt chanh, 20ml syrup đường và đá. Trộn tất cả thành hỗn hợp trong shaker và rót ra ly.

Cocktail Gimlet có vẻ ngoài tinh khiết với trang trí lá chanh.

Gin & Tonic

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại Gin nào, ví dụ như Bombay Sapphire kết hợp với Tonic. Đầu tiên, đổ 45ml Gin vào ly high ball, thêm đá viên và rót Tonic đến miệng ly.

Cocktail Gin Tonic là một cocktail nổi tiếng được pha từ rượu Gin (Ảnh: Internet)

Rượu Gin mang đến các hương vị đặc biệt với chiều sâu riêng. Và đối với những người yêu cocktail, không thể không biết đến Gin & Tonic – một loại cocktail nổi tiếng và phổ biến được pha từ rượu Gin tại hầu hết các quán bar trên thế giới. Với hương vị độc đáo và quyến rũ, Gin & Tonic có sức hấp dẫn mạnh mẽ và khiến mọi người mê mệt.

Hiện nay, rượu Gin không chỉ giới hạn ở hương vị cổ điển. Dưới bàn tay sáng tạo của những nhà chưng cất, Gin trở thành một loại rượu đa dạng với nhiều hương vị. Bên cạnh đó, các nhà chưng cất còn thêm nhiều loại cây vào công thức chưng cất để tạo nên các loại Gin độc đáo.

Hãy tham khảo bài viết Rượu Mirin là gì trên trang web của chúng tôi để tìm hiểu thêm.