Gạo tẻ, còn được gọi là gạo trắng, là một phần quan trọng trong ẩm thực châu Á. Để giúp bạn hiểu rõ hơn về loại gạo này, bài viết dưới đây sẽ cung cấp thông tin chi tiết về gạo tẻ là loại gạo gì và những điều cần biết về loại gạo phổ biến này.
-> Bài viết liên quan: Tác dụng của gạo tẻ đối với sức khỏe bạn nên biết
Bạn đang xem: Gạo tẻ là loại gạo gì bạn đã biết chưa?
I. Gạo tẻ là gì?
Việt Nam là một đất nước nông nghiệp, có truyền thống trồng lúa từ rất lâu đời. Lúa gạo, trong đó gạo tẻ là nguồn dinh dưỡng quan trọng không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày. Vậy gạo tẻ là gì và có tác dụng gì?
Gạo tẻ, hay còn gọi là gạo trắng, thường được dùng để nấu cơm, làm bánh, nấu cháo… Gạo tẻ có hạt dài, nhỏ, màu trắng đục hơi trong. Khi nấu cơm, hạt gạo tẻ nở to, rời rạc, mềm mịn và dễ ăn.
So với gạo nếp, gạo tẻ dễ ăn hơn và thường được sử dụng để nấu cơm hàng ngày. Bên cạnh đó, với vị ngọt mát, gạo tẻ thường được dùng để nấu cháo trắng để giải cảm và dễ tiêu cho người bệnh.
Gạo tẻ là loại gạo gì?
-> Tham khảo: TOP các loại gạo ngon, thông dụng nhất
II. Thành phần dinh dưỡng và tác dụng của gạo tẻ?
Sau khi hiểu rõ gạo tẻ là gạo gì, chúng ta hãy tìm hiểu chi tiết hơn về thành phần dinh dưỡng và tác dụng của hạt gạo này. Ngoài việc là nguồn thực phẩm cung cấp dinh dưỡng, gạo tẻ còn có nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe.
1. Giá trị dinh dưỡng của gạo tẻ
Mỗi hạt gạo tẻ chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Cụ thể, chúng chứa tinh bột, vitamin nhóm B, C, protein, canxi, sắt, chất béo, chất xơ… Theo nghiên cứu, 100g gạo tẻ chứa khoảng 350 kcal, cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể.
Xem thêm : Cảm biến nhiệt độ RTD là gì? Ưu, nhược điểm và lưu ý khi mua
Gạo tẻ chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, cung cấp năng lượng và calo. Tất cả các thành phần này có lợi và đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe. Vì vậy, gạo tẻ luôn là một phần không thể thiếu trong bữa cơm hằng ngày của gia đình.
2. Tác dụng của gạo tẻ
Mỗi thành phần dinh dưỡng trong gạo tẻ mang lại những tác dụng tiêu biểu riêng. Ví dụ như vitamin nhóm B có trong gạo tẻ có tác dụng phòng ngừa và giảm viêm họng, phù nề. Chất xơ cũng có tác dụng điều trị táo bón, tăng cường chức năng tiêu hóa.
Đặc biệt, khi chế biến gạo tẻ thành các món cháo, canh, nó còn có nhiều tác dụng hỗ trợ tiêu hóa. Nó cũng thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hấp thu chất dễ dàng.
Bây giờ bạn đã hiểu rõ gạo tẻ là loại gạo gì và tác dụng của nó đối với sức khỏe của mình rồi đấy.
Gạo tẻ có nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
-> Dành cho bạn: cách bảo quản gạo để lâu, tránh bị mối mọt, sâu hại
III. Phân biệt gạo nếp và gạo tẻ?
Người ta thường nhầm lẫn giữa gạo tẻ và gạo nếp, mặc dù chúng là hai loại gạo khác nhau. Nếu bạn đã hiểu rõ gạo tẻ là gì ở phần trên, dưới đây là 4 khác biệt giữa gạo tẻ và gạo nếp.
1. Hình dạng của gạo nếp và gạo tẻ
Gạo nếp và gạo tẻ có vẻ ngoài tương tự khi nhìn qua. Tuy nhiên, nếu quan sát kỹ và chạm trực tiếp, bạn sẽ phân biệt được chúng.
- Gạo nếp: hạt màu trắng sữa, giống sáp, hạt dài và bẹt.
- Gạo tẻ: hạt màu trắng hơi đục, nhỏ và tròn hơn.
2. Hương vị của gạo nếp và gạo tẻ
Cả hai loại gạo đều có hương vị ngọt tự nhiên nhờ chứa đường. Nếu gạo nếp khi chín có độ dính và độ dai cao, thì gạo tẻ lại mềm mịn, rời rạc hơn nhiều. Do đó, ăn gạo nếp sẽ cảm thấy no lâu hơn. Đây là sự khác biệt cơ bản nhất để so sánh 2 loại gạo này.
3. Giá trị dinh dưỡng của gạo nếp và gạo tẻ
Cả gạo tẻ và gạo nếp đều chứa các chất dinh dưỡng quan trọng. Tuy nhiên, gạo nếp được đánh giá cao hơn về hàm lượng dinh dưỡng. Đặc biệt, gạo nếp cẩm được xem là loại gạo giàu dinh dưỡng nhất.
Xem thêm : Tin tức
-> Nên xem ngay: Tìm hiểu về nguồn gốc, xuất xứ và đặc tính của Gạo
4. Ứng dụng của gạo nếp và gạo tẻ
Mỗi loại gạo được sử dụng phù hợp với mục đích nấu nướng. Chúng phù hợp với các món ăn và khẩu vị khác nhau.
- Gạo nếp: dùng để làm bánh chưng, bánh tét, bánh dày, bánh nếp, ủ rượu, làm cơm nắm…
- Gạo tẻ: dùng để nấu cơm hàng ngày, nấu cháo, làm bánh xèo, bánh khọt…
Sau phần này, chắc chắn bạn đã hiểu rõ gạo tẻ là loại gạo gì và sự khác biệt giữa gạo tẻ và gạo nếp.
Phân biệt gạo tẻ và gạo nếp
IV. Chọn mua gạo tẻ thơm ngon, chất lượng?
Trên thị trường, có nhiều địa chỉ cung cấp gạo tẻ. Tuy nhiên, để chọn được loại gạo thơm ngon, chất lượng không phải là chuyện đơn giản. Dưới đây là một số gợi ý về cách chọn mua gạo tẻ ngon.
Khi mua gạo, bạn nên chọn những hạt gạo đều, màu trắng sáng, khô ráo, không có cát, vỏ và hạt vỡ. Khi ngửi mùi hạt gạo, nó phải có mùi thơm tự nhiên, thanh nhẹ và không có mùi lạ.
Nếu bạn còn băn khoăn về nơi mua gạo tẻ chất lượng, hãy tham khảo Thiện Phú Sĩ. Chúng tôi là nhà cung cấp gạo ngon và uy tín trên toàn quốc. Ngoài ra, chúng tôi có nhiều ưu đãi đặc biệt theo từng tháng, quý và năm dành cho từng nhóm khách hàng. Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ theo số điện thoại 0812.072.004.
-> Xem Thêm: các sản phẩm nông sản có giá trị
Từ những thông tin trên, bạn đã hiểu rõ gạo tẻ là loại gạo gì và một số thông tin cần biết về loại gạo thơm ngon phổ biến này. Hy vọng bạn sẽ chọn được loại gạo phù hợp và chất lượng cho gia đình. Chúc bạn thành công!
Theo: TPS Group
