Ancol Etylic Là Gì? Tính Chất Hóa Học Và Ứng Dụng Trong Đời Sống


1. Ancol Etylic có ý nghĩa gì?

Ancol Etylic là gì? Đây là một chất hóa học khá phổ biến trong cuộc sống, thường được gọi là rượu Etylic, etanol hoặc cồn. Ancol Etylic thuộc nhóm ancol no và là một hợp chất hữu cơ có trong dãy đồng đẳng của alcohol CH3OH.

Ancol etylic là gì?

  • Công thức hóa học của Ancol Etylic là C2H5OH hoặc C2H6O.

  • Công thức cấu tạo của nó là CH3-CH2-OH, với một nhóm hydroxyl (-OH) nằm trong một nhóm etyl CH3-CH2.

Cấu tạo phân tử Ancol Etylic

2. Tính chất vật lý của rượu Etylic

Rượu Etylic C2H5OH có các tính chất vật lý sau:

  • Là chất lỏng vô màu.

  • Có mùi thơm và vị cay.

  • Dễ bay hơi, tan trong nước vô hạn và nhẹ hơn nước.

  • Có khả năng hòa tan nhiều chất như benzen, iodine,…

Có Thể Bạn Quan Tâm :   Slippage là gì? 3 cách tránh trượt giá khi giao dịch Crypto

Một số tính chất vật lý khác của Ancol Etylic:

  • Khối lượng riêng: 0,789 g/cm3

  • Nhiệt độ sôi: 78,39 độ C (cao hơn các dẫn xuất hidrocacbon có cùng khối lượng phân tử vì Ancol Etylic tạo liên kết hidro).

  • Nhiệt độ nóng chảy: -114,15 độ C

3. Tính chất hóa học của rượu Etylic

3.1. Ancol Etylic + axit axetic

Đây là phản ứng este hóa:

3.2. Ancol Etylic + Na(OH)

Khi thủy phân C2H5-X hoặc dẫn xuất este, ta có phản ứng:

C2H5X + NaOH → C2H5OH + NaX

3.3. Ancol Etylic phản ứng với oxi

Đây là phản ứng tạo ra axit axetic:

C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O

3.4. Các tính chất tăng cường của rượu Etylic

  • Phản ứng với axit halogen:

C2H5OH + HBr → C2H5Br + H2O

  • Phản ứng tách nước:

  • Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn:

C2H5OH + CuO → CH3CHO + H2O

C2H5OH + 3O2 → 2CO2 + 3H2O (phản ứng cháy)

Khi rượu Etylic bị cháy, nó tạo ra ngọn lửa màu xanh và tạo ra nhiều nhiệt lượng.

  • Phản ứng tạo buta-1,3-dien:

  • Phản ứng tách hidro:

ancol etylic

Phản ứng với kim loại kiềm, phản ứng cháy và phản ứng este hóa là những tính chất hóa học quan trọng nhất của Ancol Etylic.

Có Thể Bạn Quan Tâm :   Rùng mình bước chân vào thế giới Bigo Live, chiêu trò cũ, hình thức mới, nhiều cô gái đua nhau khoe thân với thủ đoạn ngày càng tinh vi

Đăng ký ngay để được thầy cô hướng dẫn ôn tập và lên kế hoạch ôn thi tốt nghiệp THPT ngay từ bây giờ!

4. Phương pháp điều chế Ancol Etylic

Có hai phương pháp điều chế etanol phổ biến nhất là men đường và men tinh bột.

Phương pháp 1: Sử dụng men đường hoặc men tinh bột

2CH3CH2OH + 2CO2 = C6H12O6

Sau đó, sử dụng chất xúc tác và pha trộn etylen vào nước có tính axit.

Theo quy tắc Maccopnhicop:

Phản ứng được xúc tác bởi axit H2SO4, H3PO4

C2H5OH = CH2 + H2) C2H5OH = CH2 + H20 C2H5OH = CH2 + H2O CH2

Phương pháp 2: Đốt cháy hidro với Andehit

CH3CHO + H2 Ni tạo ra CH3-CH2-OH

Thủy phân C2H5-X tạo ra este:

C2H5X + NaOH C2H5OH + NaCl C2H5OH + NaCl

CH3COOC2H5 + H2O C2H5OH + CH3COOH C2H5OH + CH3COOH

ancol etylic

5. Ứng dụng của rượu Etylic trong cuộc sống

Rượu Etylic có rất nhiều ứng dụng trong cuộc sống từ lĩnh vực y học, kỹ thuật, khoa học đến đồ uống. Nó đã trở thành một chất hóa học quen thuộc và phổ biến trong cuộc sống chúng ta, ví dụ:

  • Làm nhiên liệu động cơ cho ô tô.

  • Làm đèn cồn trong phòng thí nghiệm.

  • Làm nguyên liệu để sản xuất axit axetic, dược phẩm và cao su tổng hợp.

  • Sử dụng làm chất pha chế các loại rượu uống.

Có Thể Bạn Quan Tâm :   Bài Karuta- Trò chơi truyền thống mang ý nghĩa giáo dục tuyệt vời của người Nhật

Ancol etylic - pha chế đồ uống

  • Điều chế thuốc ngủ.

  • Sử dụng để chống vi khuẩn, sát trùng và vệ sinh các dụng cụ y tế.

  • Sử dụng làm dung môi chế tạo nước hoa.

  • Pha chế nhiên liệu sinh học E5, E10.

  • Ứng dụng trong ngành in ấn, dệt may.

Trên đây là toàn bộ thông tin về ancol etylic được chia sẻ bởi VUIHOC. Hy vọng rằng sau bài viết này, các bạn học sinh đã hiểu rõ hơn về chất hóa học này và sẽ áp dụng kiến thức này trong quá trình học tập và ôn thi môn Hóa. Hãy truy cập Vuihoc.vn để tìm hiểu thêm nhiều kiến thức bổ ích khác nhé!

>> XEM THÊM:

  • Phenyl Axetat là gì? Công thức cấu tạo và cách điều chế
  • Ancol Anlylic là gì? Công thức cấu tạo và tính chất đặc trưng
  • Andehit là gì? Lý thuyết và bài tập trắc nghiệm về Andehit – Xeton
Back to top button