EGCG là gì? Hàm lượng chất EGCG trong trà xanh có tác dụng gì?

EGCG là gì? EGCG (Epigallocatechin Gallate) là một loại polyphenol tự nhiên, thường có mặt nhiều nhất trong trà xanh. EGCG có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đây là một hợp chất giúp giảm viêm sưng, hỗ trợ giảm cân và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch và não. Nếu bạn muốn hiểu chi tiết hơn về tác dụng của EGCG trong trà xanh, hãy đọc bài viết này!

egcg la gi

Định nghĩa hợp chất EGCG là gì?

Epigallocatechin Gallate, thường được gọi là EGCG, là một loại hợp chất thực vật thuộc nhóm catechin. EGCG và các catechin khác là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do.

Gốc tự do là những phân tử rất kích thích, có thể gây hại cho tế bào trong cơ thể khi tổng số gốc tự do tăng cao. Các loại thực phẩm giàu catechin có thể giới hạn hậu quả của gốc tự do.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng catechin như EGCG có thể giảm viêm sưng và ngăn ngừa một số bệnh mãn tính như bệnh tim, béo phì và ung thư. EGCG có thể được tìm thấy trong thực phẩm tự nhiên nhưng cũng có thể có trong các loại thực phẩm bổ sung giảm cân.

EGCG có trong những thực phẩm nào?

egcg trong tra xanh co nhieu o dau

Mặc dù EGCG nổi tiếng nhất là hợp chất quan trọng nhất có trong trà xanh. Có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe từ việc uống trà xanh, chủ yếu là nhờ vào hàm lượng EGCG.

Có Thể Bạn Quan Tâm :   Cách xưng hô trong gia đình và thứ bậc, vai vế trong các gia đình Việt

Ngoài ra, EGCG cũng có một số lượng nhỏ trong các thực phẩm khác như:

  • Loại trà: trà xanh, trà trắng, trà oolong và trà đen
  • Trái cây: nam việt quất, dâu tây, mâm xôi, kiwi, lê, đào, táo và bơ
  • Các loại hạt: hồ đào, hồ trăn và hạt phỉ
  • Rượu vang, sô cô la và hầu hết các loại trái cây đều chứa nhiều catechin có lợi cho sức khỏe.

Xem thêm: Uống trà xanh có giảm cân hiệu quả không?

EGCG có tác dụng gì cho sức khỏe?

Có nhiều nghiên cứu trên người và động vật đã chứng minh rằng EGCG có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm việc giảm viêm sưng, giảm cân, cải thiện sức khỏe tim mạch và não bộ. Cần thêm nhiều nghiên cứu để hiểu rõ hơn về việc sử dụng EGCG để ngăn ngừa và điều trị bệnh.

1. Chống oxy hóa và chống viêm

egcg trong tra xanh co tac dung gi

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng EGCG trong trà xanh có khả năng chống oxy hóa và giảm căng thẳng, viêm sưng. Gốc tự do là những phân tử gây tổn hại cho tế bào. Khi cơ thể sản xuất quá nhiều gốc tự do, sự cân bằng oxy hóa bị mất.

EGCG bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do sự mất cân bằng oxy hóa và giảm nguy cơ viêm sưng. Căng thẳng và viêm sưng liên quan đến nhiều bệnh mãn tính khác nhau, bao gồm ung thư, béo phì và bệnh tim mạch.

Hiệu ứng chống oxy hóa và chống viêm của EGCG đã được chứng minh là một trong những nguyên nhân chính giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính.

Có Thể Bạn Quan Tâm :   Chủ Từ Là Gì – Nghĩa Của Từ Chủ Từ – Có Nghĩa Là Gì, Ý Nghĩa La Gi 2023

2. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Các nghiên cứu đã khuyến nghị rằng EGCG trong trà xanh có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách giảm huyết áp, cholesterol và lắng đọng mảng bám trong mạch máu – những nguyên nhân chính gây bệnh tim mạch.

Trong một nghiên cứu trên 33 người kéo dài 8 tuần, những người tham gia sử dụng 250mg chiết xuất trà xanh chứa EGCG mỗi ngày đã giảm 4,5% lượng cholesterol xấu trong cơ thể.

Một nghiên cứu khác với 56 người đã chứng minh rằng sử dụng 379mg chiết xuất trà xanh mỗi ngày trong 3 tháng đã giảm đáng kể huyết áp, cholesterol và viêm sưng.

3. Giảm cân

EGCG cũng có khả năng thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa trên cơ thể, đặc biệt khi kết hợp với caffein có trong trà xanh. Dù có nhiều kết quả nghiên cứu về tác dụng giảm cân của EGCG, vẫn cần thêm nghiên cứu để xác minh hiệu quả này. Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng uống 434ml trà xanh mỗi ngày có thể giúp giảm mỡ cơ thể và cân nặng.

Các nghiên cứu trên người đã chứng minh rằng sử dụng 100-460mg EGCG kết hợp với 80-300mg caffeine trong ít nhất 12 tuần có thể giúp giảm cân và giảm mỡ trên cơ thể.

4. Tăng cường sức khỏe não

Các nghiên cứu cho thấy mức độ EGCG trong trà xanh đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện chức năng tế bào thần kinh và ngăn ngừa thay đổi thoái hóa trong não.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng EGCG giúp cải thiện tình trạng viêm nhưng cũng tăng tốc độ phục hồi và tái tạo tế bào thần kinh ở mèo.

Có Thể Bạn Quan Tâm :  

Liều lượng EGCG và tác dụng phụ thường gặp

egcg la gi

Mặc dù EGCG đã được nghiên cứu trong nhiều năm, tuy nhiên tác động của nó lên cơ thể vẫn chưa được hiểu rõ. Một số chuyên gia cho rằng việc giảm đi sức mạnh của EGCG có thể liên quan đến hiện tượng mất oxy bởi các nguyên tử oxy và khả năng hấp thụ thấp của nó qua hệ tiêu hóa.

Nguyên nhân cụ thể vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ, nhưng có thể liên quan đến việc EGCG được hấp thụ quá nhanh qua ruột non và sau đó bị giảm tác dụng vì vi khuẩn trong ruột già. Điều này làm cho việc đưa ra liều dùng khuyến nghị trở nên khó khăn hơn bao giờ hết. Một cốc trà xanh (250ml) chứa khoảng 50-100mg EGCG. Tuy nhiên, liều dùng chính xác vẫn chưa được xác định.

Tác dụng phụ

Quan trọng nhất, bạn cần nhớ rằng EGCG không hoàn toàn an toàn và có thể gây tác dụng phụ nghiêm trọng. Các sản phẩm bổ sung EGCG có thể gây hại cho gan và thận, gây chóng mặt, hạ huyết áp và gây suy dinh dưỡng.

Một số chuyên gia cho rằng các tác động tiêu cực này có thể do các sản phẩm bổ sung chứa chất độc, không chỉ do EGCG. Tuy nhiên, dù lí do là gì, bạn nên cẩn thận khi sử dụng các sản phẩm bổ sung này.

Tóm lại, bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về EGCG là gì và tác dụng của nó trong trà xanh. Tuy nhiên, điều quan trọng là bạn không nên dựa hoàn toàn vào EGCG mà quên đi các yếu tố khác quan trọng cho sức khỏe của mình!

Back to top button