DDGS – Nguồn nguyên liêu sản xuất thức ăn cho bò sữa và gia súc, gia cầm khác

Bã rượu khô (DDGS) là sản phẩm phụ được tạo ra khi sản xuất etanol từ ngũ cốc. Trong quá trình lên men, tinh bột từ ngũ cốc được chuyển hóa thành etanol và CO2, và các chất dinh dưỡng còn lại trong DDGS đã tăng lên khoảng 2-3 lần. DDGS có thể được sử dụng làm nguồn thức ăn tốt cho động vật nuôi dạ dày đơn do có hàm lượng dinh dưỡng cao và dễ dàng sử dụng. Việc sử dụng DDGS trong khẩu phần thức ăn cho gia cầm, tuy nhiên, gặp một số hạn chế, bao gồm sự biến đổi lớn về thành phần chất dinh dưỡng giữa các nguồn DDGS khác nhau. Bài báo này sẽ trình bày về kết quả nghiên cứu về việc sử dụng DDGS trong thức ăn cho gia cầm. Các nghiên cứu đã cho thấy rằng DDGS có thể được sử dụng làm nguồn thức ăn an toàn cho gia cầm với tỷ lệ 5-8% trong khẩu phần ăn cho gà thịt và gà tây trong giai đoạn khởi đầu và tỷ lệ 12-15% trong giai đoạn nuôi lớn-vỗ béo và cho gà đẻ.

Nguồn: Tạp chí chăn nuôi gia cầm thế giới, số 64, tháng 6/2008